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中国焙烤培训南阳培训基地 培训内容①掌握烘焙基础技能 ②烘焙技能强化 ③技能拓展与实训熟练掌握西点设备设施的安全使用与维护:专业基本功示范、实训,西饼房操作规范示范、实训为以后的专业技能拓展学习夯实基础。在掌握基本技能的基础上,熟练掌握面包制作第一部分、蛋糕及裱花制作第一部分、清酥和饼干类制作第一部分,熟悉并掌握各类西点原料的不同属性,与西点制作要领及成品特点。..
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